Fars:

ca. 500g hakket oksekød
1 Løg (hakket)
En god slat revet parmesanost
4-5 fed hvidløg
1 æg
2 spsk. hvedemel + ekstra til at rulle kødbollerne i, inden de steges på panden
En masse frisk basilikum
Salt/peber
Rigeligt smør – til stegning

Tomatsovs:

2-3 dåser hakkede tomater
2-3 fed hvidløg
1-2 boulionterninger (Okse eller hønse)

Topping:

Revet parmesanost
Frisk persille

Serveres med frisk pasta eller spaghetti