Vaniljekranse


Opskriften stammer fra en af mine yndlingskagebøger: Gode Kager
Inviter et barn, en ven eller veninde til at være med til at forme vanijlekransene. Det er både hyggeligt og meget nemmere at være to.

250 g mel
125 g sukker
Korn af ½ til 1 stang vanilje
180 g smør
1 æggeblomme

Bland mel og sukker i en skål, vaniljekornene skrabes ud og blandes i. Smørret smuldres i dejen. Æggeblommen samler dejen, som hviler et par timer inden den køres gennem kødmaskinen til stjerneformede stænger. Skæres i passende stykker som formes til kranse. Bages ved 200 grader i ca. 8 minutter.