Måned: juli 2014

  • Falafler

    Falafler

    Min bedste opskrift på falafler. Gode sammen med en fyldig salat, i pitabrød. Eller som på billedet, – med salat af nye kartofler masser af krydderurter og olie/citrondressing. Da falaflerne kun optager ganske lidt olie under fritering er de ikke fed mad. Rør en god hvidløgsdressing til af cremefraice eller skyr og finthakket persille. Ingredienser:…

  • Squashkage Annettes opskrift

    Squashkage Annettes opskrift

    Lige nu myldrer det frem med squash i haven, og det gælder om at få dem brugt, inden de bliver for store. Glem alt om andre opskrifter! Denne er suveræn! Engredienser: 5 dl rørsukker 3 æg 2 1/2 dl solsikkeolie 5 dl revet squash 5 dl hvedemel 1/4 tsk bagepulver 2 tsk natron 1 tsk…