Måned: marts 2014

  • Foccaciabrød med oliven og rosmarin

    Foccaciabrød med oliven og rosmarin

    Brødet er fantastisk som ledsager til en god suppe eller en fyldig salat. Du kan variere det efter smag og behag. Prøv feks soltørrede tomater, som du rører med i dejen. Drys med oregano. Eller lav en pesto af ramsløg og smør den over dejen i et jævnt lag. Ingredienser 25 gr. gær 7 dl…

  • Stikkelsbærtærte

    Stikkelsbærtærte

    Du kan erstatte stikkelbær med andre frugter. F.eks rabarber, æble eller blommer. Jeg serverede skyr til – rørt op med vaniliesukker og lidt vand for en lettere koncistens. Stikkelbærrene kom lige fra fryserne i kagen. Det gik fint 🙂 Bund: 70 g flormelis 150 g smør 200 g hvedemel 3 spsk kakao 1 tsk bagepulver…

  • Frikadeller

    Frikadeller

    Her kommer en helt simpel opskrift på frikadeller. Eksperimenter selv med forskellige variationer. Brug feks. havregryn eller rasp i stedet for mel. 500 g hakket kalv/flæsk 1 meget fint hakket løg 1 æg 50 g hvedemel 1 – 2 dl mælk eller vand salt og peber Rør farsen med løg, æg, hvedemel, salt og peber…