-
Tomatsuppe
Simpelthen suverent velsmagende og sund tomatsupe, som totalt fejer færdigsupper af bordet. Serveres med brødcrutonner eller ciabattabrød til. 1 kg cherrytomater 4 store tomater 1 frisk rød chili 4 fed hvidløg 2 spsk balsamicoeddike 4 små rødløg 1 lille bundt frisk basilikum Lidt cremefraiche til servering Smag til med Olivenolie Havsalt og sort peber evt:…
-
Pasta & Meatballs
Fars: ca. 500g hakket oksekød 1 Løg (hakket) En god slat revet parmesanost 4-5 fed hvidløg 1 æg 2 spsk. hvedemel + ekstra til at rulle kødbollerne i, inden de steges på panden En masse frisk basilikum Salt/peber Rigeligt smør – til stegning Tomatsovs: 2-3 dåser hakkede tomater 2-3 fed hvidløg 1-2 boulionterninger (Okse eller…