Måned: marts 2013

  • Broccoligratin

    Broccoligratin

    En næsten glemt ret. Opskriften er fra den gamle håndskrevne kogebog. Du kan selvfølgelig bruge andre grøntsager, blomkål, rosenkål etc. 400 g broccoli 50 g smør 50 g mel 2 1/2 dl mælk 4 æg Skyl broccolien, del den i mindre buketter, og overhæld den med kogende vand. Trækker 10 minutter. Imens laver du en…

  • Brød med bagepulver. “Soda Bread”

    Brød med bagepulver. “Soda Bread”

    Lynhurtigt og nemt brød. Inspiration fra River Cottage. Spis brødet mens det endnu er lunt med koldt smør og marmelade. 500 g mel 1 tsk salt 1 spsk sukker 1 1/2 tsk bagepulver 4 dl kærnemælk Tænd ovnen på 225 grader Bland de tørre ingredienser i en stor skål. Hæld kærnemælken i og rør dele…