• 

  Rabarbermuffins

  Rabarbermuffins 12 stk 2  dl rørsukker 3 æg 150 g smør 2,5 dl hvedemel 1 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver […]

• 

  Islagkage

  Islagkage til Inger og Erlings sølvbryllup. Bund: 150 g digestive kiks 75 g sukker 1 – 2 spsk kakao 40 […]

• 

  Valnøddeboller

  Portionen giver 18 store boller 300 g rugmel 1/2 l kogende vand 3 tsk havsalt 100 g valnødder eller pekannødder […]

• 

  Appelsinmuffins

  Velsmagende, hurtige og supernemme, saftige muffins. Tag en hjælper med i køkkenet, så er det dobbet hyggeligt. 12 stk 300 […]

• 

  Æblekage med mandler

  Der findes masser af kager med æble, men lige den her er fantastisk. 250 g blødt smør 250 g sukker 3 stk. hele […]

• 

  Drømmekage fra Brovst

  En god gammel traver, men altid god. Især hvis du skal bage til mange. Dobbelt portion passer til ovnens bradepande. […]

• 

  Græskarsuppe af Hokaido

  Portionen rækker til 2 personer hvis suppen serveres som hovedret. smør / olivenolie til stegning 1 stort løg 2 fed […]

• 

  Brownies

  150 g god mørk chokolade 200 g smør 200 g sukker (evt. rørsukker) 200 g brun farin (evt. muscovadosukker) 6 […]

• 

  Luksusdrys til din youghurt, skyr eller….

  Ingredienser 2 dl solsikkekerner 2 dl græskarkerner 3 dl mandler 3/4 dl sesamfrø 3/4 dl hørfrø 2 dl tørrede tranebær […]

• 

  Små vandbakkelser med stenbiderrogn og gedeost

  Stenbiderrogn fås i marts og april og er en rigtig forårsspise. Måske en fornyelse til påskebordet eller som forret. Opskriften […]

• 

  Hvid chokolademousse

  Opskriften er til ca. 6 personer. Den færdige mousse fylde 1 liter. Anret evt. sammen med frisk frugt og et […]

• 

  Mormors fastelavnsboller

  Gammeldags fastelavnsboller, sådan som mor Karen lavede dem i min barndom: De minder om sønderjydske “Hedevigere”. Spises bedst lune uden […]

• 

  Avokadolagkage

  Hvis du kan få GODE friske jordbær er det at foretrække. Jordbærrene skæres i skiver og lægges over den nederste […]

• 

  Chokolademousse

  Mormors opskrift. Den lækreste, nemmeste dessert, som kan varieres i det uendelige. Brug  f.eks en chokolade med orange i stedet […]

• 

  Fantastisk chokoladekage

  Dette er en dejlig mørk, klæbrig chokoladekage, som egner sig glimrende til basis for en desserttallerken. Evt sammen med hvid […]

• 

  Den gode pastaret

  Tilberedningstid ca. 1 time. Retten rækker til 4-5 personer. I den originale opskrift serveres pastaretten med spejlæg på toppen. Tomatsovs: […]

• 

  Hindbærlagkage

  Begynd på kagen dagen før den skal bruges, så den kan nå at sætte sig. Kagen rækker rigeligt til 12 […]

• 

  Chilisuppe

  Chilisuppe er et absolut hit, hvis du kan lide hot mad. Spis foccasiabrød til, og evt, en halv grillkylling, som […]

• 

  Pavlova (marengsbunde med råcreme og frugt)

  Hvor lang tid bundene skal have afhænger helt af din ovn. Brug varmluft, hvis du har mulighed for det, og […]

• 

  Falafler

  Min bedste opskrift på falafler. Gode sammen med en fyldig salat, i pitabrød. Eller som på billedet, – med salat […]

• 

  Squashkage Annettes opskrift

  Lige nu myldrer det frem med squash i haven, og det gælder om at få dem brugt, inden de bliver […]

• 

  Kaffekage med valnødder (10 – 12 stykker)

  INGREDIENSER: Creme: 1/2 l piskefløde 200 g god mørk chokolade 2 spsk pulverkaffe Bund: 25 g smør 3 æg 90 […]

• 

  Hyldeblomsdrik

  25 hyldeblomstskærme 2 økologiske/usprøjtede citroner 1 l vand 700 g lyst rørsukker 1 spsk citronsyre 1 spsk flydende Atamon Skyl […]

• 

  Blåbærbananmuffins 12 stk

  Har lige bagt disse blåbærbananmuffins og ikke smagt dem endnu. Mon ikke blåbær sammen med banan og citron bliver godt? […]

• 

  Karens smuldrekage

  Karens smuldrekage er lavet på under en time og smager himmelsk med rabarber og citronskal. Prøv den også med pære […]

• 

  Stenalderbrød

  Nu har jeg omsider forsøgt mig med stenalderbrød. Resultatet er simpelthen fantastisk. Opskriften fandt jeg på www.madforlivet.com, som er en af […]

• 

  Foccaciabrød med oliven og rosmarin

  Brødet er fantastisk som ledsager til en god suppe eller en fyldig salat. Du kan variere det efter smag og […]

• 

  Stikkelsbærtærte

  Du kan erstatte stikkelbær med andre frugter. F.eks rabarber, æble eller blommer. Jeg serverede skyr til – rørt op med […]

• 

  Frikadeller

  Her kommer en helt simpel opskrift på frikadeller. Eksperimenter selv med forskellige variationer. Brug feks. havregryn eller rasp i stedet […]

• 

  Sønderjysk brødtort

  Her er opskriften på den brødtort, jeg lavede til Bjørns fødselsdag. Jeg brugte rugbrød med kerner. Det kan ikke anbefales, […]

• 

  Citronmuffins med birkes 12 stk

  250 g smør, tempereret 250 g rørsukker 4 store æg 250 g (spelt)mel 2 tsk bagepulver 2 spsk birkes, let […]

• 

  Cookies med 2 slags chokolade

  125 g tempereret smør 70 g rørsukker 70 g sukker 1 stort æg 140 g hvedemel ½ tsk natron ½ […]

• 

  Brownies

  Brownies af mælkemandelchokolade. Du kan selvfølgelig bruge en anden type chokolade. Feks en god 70% chokolade sammen med et par […]

• 

  Mængder

  Står du lige som jeg tit i den situation, at du ikke ved, hvor meget mad du skal beregne til […]

• 

  Citrontærte

  Opskriften er Jan Friis-Mikkelsens og super god. Ingredienser Bunde: (Dejen rækker til 2 tærter a 24 cm – gem den anden […]

• 

  Nøddestollen

  Så Mette Blomsterberg lave disse lækre aromatiske  nøddestollen og måtte straks bage en portion. Kollegerne på kontoret syntes godt om! […]

• 

  Sarahs mandelcookies

  Et alternativ til peanutbuttercookies, – til de som ikke tåler peanuts. Jeg skal lave en variation med citronskal, uden muscovadosukker. […]

• 

  Kakao dusted chocolate cake with almonds

  Chokoladekagen fra filmen Chocolat Det er en ret stor og tung kage. Nok til mindst 15 personer. Hvis du halverer […]

• 

  Peanutbuttercookies

  Fantastiske peanutbuttercookies. Jeg laver næsten altid dobbel portion da de plejer at forsvinde som dug for solen. Hurtige og nemme […]

• 

  Tomatsuppe

  Simpelthen suverent velsmagende og sund tomatsupe, som totalt fejer færdigsupper af bordet. Serveres med brødcrutonner eller ciabattabrød til. 1 kg […]

• 

  Pasta & Meatballs

  Fars: ca. 500g hakket oksekød 1 Løg (hakket) En god slat revet parmesanost 4-5 fed hvidløg 1 æg 2 spsk. […]

• 

  Varme Hveder

  Aftenen før Store Bededag – følger mange danskere den gamle tradition om at spise varme hveder. Her er en opskrift […]

• 

  Blondies

    200 g smør 200 g hvid chokolade 3 æg 175 g sukker reven skal af 1 appelsin 125 g […]

• 

  Fødselsdagsboller ca. 24 stk

  Dette er en grundopskrift, som jeg bruger til alt  ”småbrød”. Til burgerboller undlader jeg sukker og kardemomme. Du kan også […]

• 

  Kommenskringler

  Opskriften på kommenskringler stammer fra mors gamle kogebog: MAD af Ingeborg Suhr. Smager supergodt med ost eller bare koldt smør. […]

• 

  Broccoligratin

  En næsten glemt ret. Opskriften er fra den gamle håndskrevne kogebog. Du kan selvfølgelig bruge andre grøntsager, blomkål, rosenkål etc. […]

• 

  Brød med bagepulver. “Soda Bread”

  Lynhurtigt og nemt brød. Inspiration fra River Cottage. Spis brødet mens det endnu er lunt med koldt smør og marmelade. […]

• 

  Panforte di Siena

  Panforte er en italiensk mellemting mellem kage og konfekt. Smager fantastisk til en kop te, et glas portvin eller julewhisky. […]

• 

  Honningkage

  Her er en af de helt gamle opskrifter fra mormors fine slidte opskriftsbog. Bag den til jul og spis den […]

• 

  Jødekager

  Nemme sprøde Jødekager med den helt rigtige smag og duft af jul. Det er en ret stor portion, men bliver […]

• 

  Vaniljekranse

  Opskriften stammer fra en af mine yndlingskagebøger: Gode Kager Inviter et barn, en ven eller veninde til at være med […]

• 

  Kløben

  Et dejligt julebrød. Smager fantastisk med en kop te eller gløgg. En god rund julewhisky er også en fin ledsager. […]

• 

  Æblemuffins med kanel (gluten og laktosefri)

  Portionen giver 12 store muffins (Kagerne er lidt smuldrende fordi der ikke er mel i, men de smager dejligt!) 3 […]

• 

  Snaps af hvidtjørbær

  Bærrene: 300 g. hvidtjørnebær fyldes på flaske eller glas med låg, dækkes med alkohol. Trækker i 6 uger og filtreres. I […]

• 

  Crumblekage med marcipan

  Ca. 470 g rabarber 1 spsk. kartoffelmel revet skal af en økologisk appelsin 100 g rørsukker vaniljestang eller -sukker eller […]

• 

  Lidt om chili

  Vi har haft held med at så og dyrke chiliplanter. En af vore favoritter er: Citronchili Aji Limon Stærk chili, […]

• 

  Texas Chili

  Det her er simremad! Du skal beregne mindst 4-5 timer. Kødet skal være ultra mørt og retten kogt tilpas tyk […]

• 

  Ævlekage med marcipan

  Til 2 kager i 23 cm springforme, eller tærtefade 250 g marcipan 300 g sukker 5 æg 200 g hvedemel […]

• 

  Frokostbrød

  Her er et brød, du kan bage på et ca. 2 1/2 time. Brødet er uden surdej, men har en […]

• 

  Lagkage med brombær/ Olavs kage

  6 æg 200 g rørsukker 100 g mandler 100 g 70% chokolade 125 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver 3 spsk […]

• 

  Saltristede mandler

  En genial lille snack, når man har lyst til lidt salt der knaser! 1 håndfuld mandler 1 spsk. fint salt […]

• 

  Amerikanske pandekager

  225 g hvedemel 1 spsk bagepulver 1 knivspidt salt 1 tsk sukker 2 æg 30 g smeltet smør 3 dl […]

• 

  Specier

  Mormors yndlingssmåkager! Helt enkle og velsmagende. 200 g florsukker 375 g smør 500 g hvedemel evt. vaniliesukker Kom alle ingredienser […]

• 

  Jordbærmarmelade

  1 kg jordbær (2 bakker) 1 dl vand 600 g lyst rørsukker 1 tsk Melatin evt. Revet skal af appelsin […]

• 

  Rabarbertærte med marcipan

  1 stor tærteform eller to mindre 250 g smør 300 g mel 100 g flormelis 150 g marcipan 3 spsk […]

• 

  Grovflûtes

  1/2 l vand ca. 35 grader 25 g gær 1 tsk salt 150 g fukdkorns hvedemel ca. 700 g fint […]

• 

  Jordbærtærte

  Jordbærtærte til 8-10 personer Smørdej 125 g smør 125 g mel 25 g flormelis ½ stang vanilje Marcipanmasse 50 g smør […]

• 

  Langtidshævet grydebrød

  Begynd med at anskaffe dig en støbejerngryde med ditto låg. Ikea har en fortræffelig gryde til en yderst overkommelig pris. […]

• 

  Jordbærlagkage

  Lagkagebund 5 æg 200 g sukker 125 g kartoffelmel 2 tsk bagepulver 1 spsk hvedemel Tip: hvis du vil undgå mel: […]

• 

  Annettes lagkage (Glutenfri og mælkefri)

  Foto på vej! 5 æg 150 rørsukker 125 g kartoffelmel eller Maizena 100 g valnødder 2 tsk bagepulver Fyld 2 […]

• 

  Knækbrød

  50 g solsikkekerner 50 g hørfrø 50 g sesamfrø 50 g havregryn 2 tsk bagepulver 1 1/2 tsk salt 200 […]

• 

  Mississippi Mud Pie

  Dej 250 g hvedemel 2 spsk kakao 140 g smør 2 spsk sukker 3 spsk koldt vand Fyld 150 g […]

• 

  Pizza

  Om det at lave en god pizza Hvis din pizza skal blive bedre end den færdigkøbte skal dejen laves med […]

• 

  Grøntsagstærte

  Ingredienser: Tærtedej 300 g hvedemel 150 g smør 1/2 tsk salt 2 spsk creme fraiche (Ca!) Forslag til fyld: Et […]

• 

  Let og lun sommersalat

  Ingredienser 1 bundt asparges 1 squash 1 dåse brune bønner i vand ½ iceberg salathoved evt. en håndfuld radiser Kyllingebryst […]

• 

  Lauras muffins (laktosefri)

  Portionen giver 12 store muffins 3 æg 2 1/2 dl rørsukker 100 g Nutana plantemargarine 2 1/2 dl mel Topping […]

• 

  Sandwichbrød 2 stk

  50 g gær 100 g smeltet smør 8 dl mælk 50 g sukker 30 g havsalt 260 g fuldkorns mel […]